Мейто сирна закваска, 1 г на 100 л молока, Японія
Цена 23.25 грн. за 1 шт
КоличествоПримітка: за бажанням можна додати петрушку, кріп, сіль, спеції. Для надання форми сир можна помістити під прес. Зберігати краще в солоному розчині.
Примітка: бажано використовувати молоко високої якості і жирності, обов'язковою не ультрапастеризоване. Можна використовувати сухе молоко.
Примітка: Зберігати сир можна у підсоленій холодній сироватці у холодильнику.
Примітка: Використовуйте молоко домашнє, відстояне не менше 5годин. Після виконання пункту 5, відріжте маленький шматок та залийте окропом для перевірки дозрівання сиру, якщо не тягнеться – залиште сир ще для дозрівання.