Заказ звонка
*
*

Фермент молокосвертывающий сухой, 1 г на 100 л молока

(0)
14 грн.

Фермент молокосвертывающий сухой, 1 г на 100 л молока

Цена 14 грн. за 1 шт

Количество
- + шт Купить
Есть в наличии
Цена является действительной и актуальной
  • Полное описание
  • Отзывы

Фермент молокосвертывающий сухой, 1 г на 100 л молока - микробиальный ренин применяется при производстве сыра мягких и твёрдых сортов. Успешно используется как в домашних условиях, так и на производствах.

Свойства:
- Натуральный продукт, содержащий молокосвертывающие ферменты.
- Активность составляет не менее 300 000 единиц, свёртывание молока наступает через 30 мин.
- Не содержит животных и химических компонентов, что положительно сказывается на сроке хранения и вкусовых качествах сыра.

Состав: микробиальный ренин.
Фасовка: пакетик 1 г.

Применение:
Необходимое количество фермента растворить в чашке холодной воды, из расчёта 1 г (1 пакетик) на 100 литров молока.
Помешивая раствор добавить в тёплое молоко при температуре 35 °С.    
При необходимости использовать 8-10 литров молока - расход составляет 1/10 часть пакетика.
При производстве сыра постоянно в небольших количествах: развести 1 пакетик в 200 мл, предварительно прокипячённой и охлаждённой воды. Раствор хранить в холодильнике в банке с плотно закрытой крышкой, периодически используя необходимое количество.

Срок и условия хранения: в сухом и прохладном месте. Срок годности - 3 года.


  • Facebook
  • Вконтакте